ساوردو الشيدر المعتق

1.ما الذي يميزه؟

يجمع التخمير الطويل مع جبن الشيدر المعتق لإنتاج خبز غني بالنكهة والأومامي.

٢. المذاق والقوام

بنكهة الجبن، مالح عميق، وغني.

٣. الفوائد الوظيفية

✓ نكهة حرفية مميزة
✓ غني بمركبات النكهة العميقة

٤. المركبات الرئيسية

• ببتيدات الكازين
• الكالسيوم
• مركبات الأومامي الطبيعية

٥. طريقة الاستخدام

1–2 شريحة مع الوجبة، طازجة أو محمصة.

٦. علوم التخمير

يتوقف نشاط الكائنات الحية بالخبز. يحتفظ بفوائد البوستبايوتكس ونواتج التخمير