ساوردو زيتون كالاماتا

1.ما الذي يميزه؟

.يجمع بين الساوردو التقليدي وزيتون كالاماتا الغني بالبوليفينولات الطبيعية.

٢. المذاق والقوام

مالح، غني، وأومامي عميق.

٣. الفوائد الوظيفية

✓ تخمير طويل
✓ غني بالبوليفينولات من الزيتون

٤. المركبات الرئيسية

• الأوليوروبين
• البوليفينولات
• أحماض عضوية

٥. طريقة الاستخدام

1–2 شريحة مع الوجبة، طازجة أو محمصة.

٦. علوم التخمير

يتوقف نشاط الكائنات الحية بالخبز. يحتفظ بفوائد البوستبايوتكس ونواتج التخمير