برنامج تدريب العاملات: ترتيب المائدة والطعام

البرنامج التخصصي السريع لرفع كفاءة العاملات المنزليات في أصول إتيكيت ترتيب السفرة، تقديم الأطعمة، ومهارات الضيافة الراقية للأسرة والضيوف.

📌 أهداف البرنامج:

• إتقان أصول ترتيب السفرة: تعلم الطريقة الصحيحة لتوزيع الأطباق، الشوك، الكاسات، والمناديل وفق قواعد الإتيكيت المنزلي.
• فنون تقديم الطعام: التدريب على تقديم الأطباق بشكل جذاب وأنيق يليق بمستوى الضيافة السعودية والمنزلية.
• آداب الخدمة والضيافة: تعزيز مهارات العاملة في التعامل الراقي أثناء خدمة السفرة ورفع الأطباق وتنظيمها.
• إعداد المشروبات والقهوة: تطبيق القواعد الأساسية لتقديم القهوة العربية، الشاي، والمشروبات بأسلوب احترافي.
• سرعة التنظيم: اكتساب مهارة تجهيز السفرة وترتيبها في قياسي وسلس لراحة الأسرة.

📚 محاور البرنامج:

• المحور الأول: أساسيات الإتيكيت وترتيب السفرة
• وضعية الأطباق، الأدوات (الملاعق، الشوك، السكاكين)، والكاسات على المائدة.

• المحور الثاني: فنون تقديم وخدمة الطعام
• قواعد تقديم الأطباق الرئيسية والمقبلات، وطرق حمل الصواني والتعامل مع الضيوف بأمان.

• المحور الثالث: أصول الضيافة وتقديم المشروبات
• تحضير وتقديم القهوة العربية والشاي والمشروبات الأخرى بالطريقة الصحيحة والمنظمة.

• المحور الرابع: تنظيم ما بعد السفرة
• آداب رفع الأطباق، تنظيف السفرة، وإعادة ترتيب المائدة بسرعة ونظافة.

⭐ مزايا البرنامج:

• منهج عملي مكثف: خطوات سريعة وواضحة مصممة لإنجاز المهارة بكفاءة عالية في يوم واحد.
• تدريب عملي 100%: التطبيق المباشر داخل قاعة الضيافة والمطبخ المجهز في المركز.
• شهادة إتمام معتمدة: تمنح العاملة شهادة اجتياز من "مركز سفرة الطاهي للتدريب".
• مدربات متخصصات: إشراف محترفات في فنون الضيافة وإتيكيت الخدمة المنزلية.
• بيئة تدريبية مجهزة: توفير كافة أدوات المائدة ومستلزمات التطبيق العملي أثناء التدريب.

🎯 الفئة المستهدفة للبرنامج:

• العاملات المنزليّات الجدد: لتعلم أساسيات الضيافة وخدمة السفرة من الصفر.
• العاملات ذوات الخبرة: لتحسين أسلوبهن في التقديم ورفع مستوى الرقي في خدمة المنزل.
• الأسر السعودية: الراغبات في تدريب عاملاتهن على إتقان مهارات الضيافة الراقية للمناسبات والعائلات.

⏱️ تفاصيل البرنامج:

• مدة البرنامج: يوم عمل واحد .
• عدد الساعات: 8 ساعات.
• إجمالي الساعات التدريبية: 12 ساعة تدريبية مكثفة.
• وقت البرنامج يوم السبت (05-12-2026)