معمول التمر من ريفي يأتي بوزن 300 جرام، محشو بعجوة تمر طبيعية ناعمة، ويُخبز بقوام هش ونكهة متزنة.
مثالي للضيافة أو كوجبة خفيفة بطابع تراثي فاخر.