اوصال عجل

جاهزة في اسياخ.. وِجهّز الجمر!

مكعبات لحم عجل من قطعيات فاخرة ومختارة خصيصاً للشوي. مقطعة بحجم متناسق ومثالي ينضج بالكامل على الفحم بدون أن يقسى أو ينشف، لتعطيك أوصال كباب طرية تذوب في الفم وتبيض وجهك في كل "شبوة" وطلعة استراحة.

سر الطراوة على الفحم

• قطعية الشواء المثالية: نختار قطعيات العجل الفاخرة ذات الألياف الناعمة وعمر العجل الصغير (4 إلى 6 أشهر)، لتتحمر من الخارج بسرعة وتحتفظ بعصارتها الطرية بالداخل.
• تغذية طبيعية ونقاوة طعم: تربية طبيعية على الأعلاف الخضراء والحبوب، مما يجعل اللحم نقياً ولا يحتاج للكثير من البهارات، طعم اللحم الأصلي يكفي!
• ذبح حلال وضمان 100%: ذبح إسلامي معتمد ومفحوص بدقة عبر أعلى شهادات السلامة الغذائية.

من الطائرة إلى منقل الشواء

• شحن جوي مستمر: تصلنا اللحوم مبردة عبر 3 رحلات جوية أسبوعياً لضمان أعلى درجات الطزاجة والنقاوة.
• تبريد يحمي العصارة: نحفظ اللحم بدقة بين (0 إلى 2 درجة مئوية) لتصلك الأوصال وهي في قمة طراوتها.
• توصيل مبرد وسريع: تصلك في نفس اليوم بسيارات مجهزة بالكامل بالتبريد لتذهب بها مباشرة إلى الشواء.

كيف تشويها؟

• طريقة الشوي: رتب الأوصال في الأسياخ (يمكنك وضع قطع البصل أو الشحم بينها لنكهة أقوى)، وضعها على جمر هادئ ومتساوي. اقلب الأسياخ باستمرار، ولن تأخذ منك سوى دقائق معدودة لتصبح جاهزة.
• دليل الوزن والكمية لجمعاتكم:
  • 0.5 كجم: يكفي (1 - 2 أشخاص) - مثالي لعشاء خفيف.
  • 1 كجم : يكفي ( 2- 3 أشخاص) - مثالي لشواء عائلي خفيف في حديقة البيت.

نصائح الحفظ والاستهلاك

• في الثلاجة: ننصح بحفظها في درجة (0 - 4 مئوية) واستهلاكها خلال 3 إلى 5 أيام، وهي الفترة الأنسب لتتبيلها وشوائها طازجة.
• في الفريزر: لتجهيز كشتاتك القادمة، غلفها بإحكام مفرغاً من الهواء في درجة (-5 مئوية) وستظل بجودتها العالية حتى 3 أشهر.