قشر خولاني

وقشر القهوة، وهو مشروب يمني تقليدي يُصنع من قشور حبوب البن المحمصة والمجففة، ويُشرب مع الزنجبيل أو القرفة في المناطق الجنوبية من السعودية واليمن.