معمول دوسري
75ر.س
وصف المنتج
دخون الغابات يشرح عن المعمول الدوسري
ويعد من أفخر وأعرق أنواع البخور ويشتهر برائحته القوية والثابتة التي تدوم لأيام. سر تميزه يكمن في جودة المكونات وطريقة "التعتيق".
إليك المكونات الأساسية التي تدخل في صناعته:
(القاعدة)
خشب العود الأصلي: يتم طحنه بدرجات متفاوتة (ناعم أو خشن حسب الرغبة). وهو المكون الأساسي الذي يعطي الثبات والعمق للرائحة.
ظفور العود (أظفار الطيب): هي أغشية تستخرج من بعض القواقع البحرية. لا تُضاف كما هي، بل تمر بمرحلة تنظيف معقدة (بالصابون والهيل والليمون) ثم تُحمس وتُطحن. فوائدها هي تثبيت الرائحة ومنع ظهور رائحة حرق الخشب.
الجاوى: مادة صمغية عطرية تساعد على تماسك المكونات وتضيف نكهة بخورية تقليدية.
2. الزيوت العطرية (الروح)
تعتمد جودة المعمول على "الخلطة" السرية من الزيوت، وأهمها:
ورد الطائف أو الورد الإسطنبولي: يعطي لمسة زهورية فاخرة.
دهن العود: لتعزيز رائحة الخشب والفخامة.
المسك السائل: يضفي نعومة ونظافة على الرائحة.
العنبر السائل: يعمل كمثبت قوي جداً للروائح الأخرى.
مجموعات عطرية خاصة: مثل (مخلط ليلة خميس، ريتاج، أو زيت الصندل).
3. المادة الرابطة
دبس التمر أو السكر المذاب: يُستخدم لجمع المكونات المطحونة مع الزيوت لتشكيل كرات المعمول. الدبس يعطي لوناً غامقاً ويساعد في عملية التخمير (التعتيق).
4. طريقة التحضير باختصار
التجهيز: تُنظف الظفور وتُطحن مع الجاوى وخشب العود.
الخلط: تُعجن المكونات الجافة بالزيوت العطرية تدريجياً حتى يتشبع الخشب تماماً.
التشكيل: تُكور العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
التعتيق: هذه هي أهم خطوة؛ يُوضع المعمول في علب زجاجية محكمة الإغلاق ويُدفن أو يُحفظ في مكان مظلم لمدة تتراوح بين (40 يوماً إلى سنة). كلما زادت مدة التعتيق، زادت جودته وقوة رائحته.
نصيحة: المعمول الدوسري الأصلي يُعرف بوزنه الثقيل (بسبب تشبعه بالزيوت) ورائحته التي لا تتغير حتى في نهاية احتراق القطعة على الفحم.
