قرفة سيلانية

القرفة السيلانية

القرفة السيلانية تُعرف بأنها “القرفة الحقيقية”، وتُستخرج من لحاء شجرة Cinnamomum verum.

تتميز بنكهة خفيفة حلوة ورائحة دافئة مقارنة بالقرفة الشائعة (الكاسيا)، كما أنها تحتوي على نسبة أقل من مركب “الكومارين”، مما يجعلها خيارًا أكثر أمانًا للاستخدام اليومي عند الاعتدال.

طريقة الاستخدام

يمكن استخدام القرفة السيلانية بعدة طرق:

• إضافتها إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.
• استخدامها مع العسل أو الحليب الدافئ.
• إضافتها إلى الحلويات أو الشوفان.
• استخدامها كمشروب منقوع عبر غلي أعواد القرفة أو مسحوقها.

أفضل طريقة للاستخدام:

شربها كشاي دافئ مع العسل، خاصة بعد الوجبات أو في الصباح باعتدال.

الفوائد

• قد تساعد في دعم توازن مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وفق دراسات أولية.
• تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
• قد تدعم صحة القلب عبر المساعدة في تحسين بعض مؤشرات الدهون في الدم.
• تمتلك خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا وفق دراسات مخبرية.
• قد تساعد في دعم الهضم وتقليل الانتفاخ والانزعاج المعدي.
• تُستخدم تقليديًا لتعزيز الدفء والطاقة في الجسم.

ملاحظة:

بعض الفوائد مدعومة بدراسات علمية أولية أو متوسطة، وليست بديلًا عن العلاج الطبي.

التحذيرات والتنبيهات

• الإفراط في تناول القرفة (خصوصًا بكميات كبيرة يوميًا) قد يسبب مشاكل في الكبد بسبب مركب الكومارين.
• يجب الحذر لمرضى السكري عند استخدامها مع أدوية خافضة للسكر.
• قد تسبب تهيجًا معديًا لدى بعض الأشخاص عند الإفراط.
• لا يُنصح باستخدامها بكميات علاجية للحامل دون استشارة مختص.
• يُفضّل اختيار القرفة السيلانية بدل الكاسيا للاستخدام اليومي.

المصادر

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/
• https://www.healthline.com/nutrition/ceylon-cinnamon
• https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1002/cinnamon