بيكميت 7 نجوم خليط كيك إسفنجي بالشوكولاتة 10 كجم
106.61ر.س
وصف المنتج
خليط كيك إسفنجي بالشوكولاتة 7 نجوم من بيكميت، في كيس 10 كجم. يحضّر بإضافة البيض الكامل والماء، ويُستخدم للكيك الإسفنجي، وللسويسرول بإضافات بسيطة على الوصفة الأساسية.
المزايا
- كيك إسفنجي وسويسرول: وصفة أساسية للكيك، وتعديل بسيط لها للسويسرول.
- مقادير واضحة: 600 جم بيض كامل و200 جم ماء لكل 1000 جم من الخليط.
- صناعة سعودية: من مصنع بيكميت في المملكة العربية السعودية.
الاستخدام
- الوصفة الأساسية: 1000 جم من الخليط، و600 جم بيض كامل، و200 جم ماء.
- صب البيض والماء في وعاء الخلط، ثم أضف الخليط إلى السوائل.
- اخفق بالمخفقة ذات الأسلاك لمدة دقيقة على سرعة بطيئة، ثم اكشط جوانب الوعاء.
- اخفق 7 دقائق على سرعة عالية، وأخيرًا دقيقة على سرعة بطيئة.
- صب الخليط في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة، أو في حلقات الكيك.
- الكيك الإسفنجي: اخبز 25 إلى 30 دقيقة على 180 إلى 190 درجة مئوية، حسب نوع الفرن.
- السويسرول: أضف إلى الوصفة الأساسية 100 جم بيض و100 جم ماء و50 جم زبدة سائلة، واخبز 6 إلى 8 دقائق على 220 إلى 230 درجة مئوية، حسب نوع الفرن.
القيم الغذائية (لكل 100 جم تقريبًا)
- السعرات الحرارية: 382
- الدهون الكلية: 3.09 جم
- الدهون المشبعة: 0 جم
- الدهون المتحولة: 0 جم
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 0 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 0 جم
- الكوليسترول: 0 مجم
- الكربوهيدرات الكلية: 82.83 جم
- الألياف الغذائية: 0.55 جم
- البروتين: 4.24 جم
مسببات الحساسية: يحتوي على القمح والصويا والحليب.
التخزين
يحفظ في مكان بارد وجاف.
بلد المنشأ: المملكة العربية السعودية.
من الرياض
أسئلة قد تجي في بالك