سمن غنم حروق حجم كيلو
200ر.س
وصف المنتج
سمن الحروقة هو سمن بلدي جنوبي (بقر أو غنم) يتميز برائحته القوية وطعمه المدخن المميز الناتج عن طريقة تحضيره التقليدية في عسير، حيث يُسخن حتى يكتسب لوناً بنياً داكناً. يُعد "محنوذاً" (مطبوخاً بتمهل) وغنياً بالفوائد كونه طبيعي 100%، ويستخدم بكثرة مع الأطباق الشعبية مثل العريكة، الجريش، والمرقوق.
وتأتي طريقة عمل السمن الحروقة كتكملة للخطوات السابقة، حيث يتم تحويل السمن الجنوبي العادي إلى منتج فاخر بنكهة مدخنلة فريدة، وتتم العملية بدقة عبر الخطوات التالية:
تحضير أداة التدخين: الرضف ...
إعداد الدقيق للتحميص ...
عملية الحرق والتدخين ...
إطفاء الحجر في السمن
من الباحة
أسئلة قد تجي في بالك