الكركم من أشهر التوابل الطبيعية، يتميز بلونه الذهبي ورائحته الدافئة ونكهته المميزة، ويُستخدم في تتبيل الأطعمة والخلطات التقليدية، كما يدخل في العديد من الاستخدامات الشعبية.