خلطة القصيم للقهوة 250جرام

🌴اسم المنتج: خلطة القصيم للقهوة🌴

المكونات ):

تحتوي الخلطة على مكونات القهوة السعودية التقليدية الفاخرة، وأهمها:

بن محمص: من أجود أنواع البن (غالباً الخولاني أو الهرري الفاتح).

 هيل: لإضافة النكهة العطرية القوية.

 زعفران: لإضافة اللون الذهبي والنكهة المميزة (موجودة في رسمة الزعفران).

 قرنفل (مسمار): بكميات موزونة.

 زنجبيل وقرفة (اختياري في بعض الخلطات): لإضافة الدفء.

(تنويه: الملصق يشير إلى أنها "خالية من الألوان الصناعية")

المميزات:

 تجمع بين الأصالة وسهولة التحضير.

 تضمن ثبات النكهة واللون في كل مرة.

 تحتوي على نسبة من الكافيين المنشط.

ثانياً: طريقة الاستعمال (التحضير التقليدي)

لتحضير "دلة" من القهوة السعودية باستخدام هذه الخلطة (حجم الدلة القياسي حوالي 1 لتر)، اتبع الخطوات التالية:

المقادير التقريبية:

 ماء: 1 لتر (4 أكواب كبيرة تقريباً).

 خلطة القصيم للقهوة: 3 إلى 4 ملاعق طعام كبيرة (حسب الرغبة في قوة الطعم).

خطوات العمل:

1. غليان الماء:

 ضع لترًا من الماء في قدر مناسب على النار حتى يغلي.

2. إضافة الخلطة:

 بمجرد غليان الماء، أضف مقدار 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من "خلطة القصيم للقهوة" إلى الماء المغلي.

 (ملاحظة: يفضل تحريك الخليط جيداً عند إضافته).

3. الطبخ على نار هادئة (التخمير):

 خفف النار جداً (نار هادئة جداً).

 اترك القهوة تُطبخ على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة. هذه الخطوة أساسية لاستخراج النكهة الكاملة للبن والبهارات.

 (تحذير: لا تترك القهوة تغلي بقوة وفوران حتى لا تحترق وتتغير نكهتها، بل اجعلها "تهدر" أو "تكركب" ببطء).

4. إضافة الهيل الإضافي (اختياري):

 في الدقائق الأخيرة للطبخ (اختياري)، يمكنك إضافة رشة من الهيل المطحون الطازج لتعزيز الرائحة.

5. الرفع والترسيب:

 بعد انتهاء وقت الطبخ، أرفع القدر عن النار.

 اتركه لمدة دقيقتين حتى تستقر "التفل" (البن المطحون) في قاع القدر.

6. التقديم (صبّ القهوة):

 الآن، قم بصب القهوة ببطء وحذر في "الدلة" الخاصة بالتقديم (مثل الدلة النحاسية التي تظهر في الملصق).

 (تنبيه: حاول ألا تصب التفل الموجود في القاع إلى الدلة).

7. استمتع:

 قدم القهوة ساخنة في فناجين صغيرة، وعادة ما يتم تقديمها مع التمر أو الحلويات الشعبية.