بوكس النوخذه

خذ تجربة القهوة المختصة إلى مستوى مختلف مع بوكس النوخذه من محمصة بيور شيل، الذي يجمع بين محصولين فاخرين من اليمن وإثيوبيا، لكل منهما شخصية وإيحاءات مختلفة. من الطابع الفاخر لبندر عدن اليمني إلى النكهات الاستوائية والعطرية في كافيرا الإثيوبي، لتستمتع بتجربة متنوعة في كل كوب.

ماذا يحتوي بوكس النوخذه؟

• عدد المحاصيل: محصولان.
• وزن كل محصول: 250 جرام.
• الوزن الإجمالي: 500 جرام.
• ملعقة تذوق هدية
• الدول: إثيوبيا – اليمن.
• تنوع المعالجة: تنقيع كربوني – مجفف لاهوائي.
• طرق التحضير: فلتر – إسبريسو.
• التجربة: تنوع بين النكهات الفاكهية والعطرية واللمسات المنعشة والمميزة.
• ضمن تصنيف بوكسات القهوة.

تعرف على كل محصول

بندر عدن – اليمن

محصول يمني فاخر من منطقة حراز التاريخية، بمعالجة مجففة لاهوائية تبرز الطابع المميز لسلالة العديني الأصيلة. يبدأ الكوب بإيحاءات اليوسفي الصيفي والخوخ الأصفر، ثم يختتم بلمسة أنيقة من التين تمتد حتى آخر الكوب.

تجربة تجمع بين النقاء والطابع الفاخر، صُممت لعشاق القهوة الذين يبحثون عن مذاق مختلف يتجاوز التوقعات.

• المنطقة: حراز
• السلالة: عديني
• الارتفاع: 2300 متر
• المعالجة: مجفف لاهوائي
• الإيحاءات: يوسفي – خوخ أصفر – تين
• مناسب للتحضير: فلتر – إسبريسو

وصفات مقترحة لبندر عدن

قهوة مقطرة حارة

• الجرعة: 20 جم
• حرارة الماء: 92°
• وقت الاستخلاص: 2:30–3:00 دقائق
• الترطيب: 40 مل
• الصبة الأولى: 120 مل
• الصبة الثانية: 200 مل
• الصبة الثالثة: 300 مل

قهوة مقطرة باردة

• الجرعة: 22 جم
• حرارة الماء: 89°
• وقت الاستخلاص: 1:20–1:30 دقيقة
• الثلج: 150 جم
• الترطيب: 50 مل
• الصبة الأولى: 100 مل
• الصبة الثانية: 150 مل

إسبريسو

• الجرعة: 20 جم
• الحرارة: 89°
• كمية الاستخلاص: 36 مل
• الترطيب: 5 ثوانٍ
• وقت الاستخلاص: 23 ثانية
• الوقت الإجمالي: 28 ثانية

كافيرا – إثيوبيا

محصول إثيوبي استثنائي من منطقة كافا، يجمع بين سلالة قيشا الفاخرة ومعالجة التنقيع الكربوني، ليقدم تجربة تذوق راقية لعشاق المحاصيل النادرة والمميزة. يبدأ الكوب بإيحاءات عشبة الليمون والياسمين العطرية، ثم تظهر حلاوة المانجو بطابع استوائي أنيق، لتكتمل التجربة بتفاصيل واضحة ومتوازنة في كل رشفة.

وبتقييم 90 نقطة، يمثل كافيرا اختيارًا مثاليًا لمن لا يبحث عن قهوة عادية، بل يريد أفخر المحاصيل المختصة وأكثرها تميزًا.

• المنطقة: كافا
• السلالة: قيشا
• الارتفاع: 1900–2200 متر
• المعالجة: تنقيع كربوني
• التقييم: 90
• الإيحاءات: عشبة الليمون – ياسمين – مانجو
• مناسب للتحضير: فلتر – إسبريسو



لمن تناسب هذه القهوة؟

تناسب عشاق المحاصيل الفاخرة والنادرة وكل من يبحث عن تجربة قهوة استثنائية بمستوى مختلف. خيار مثالي لمن يقدّر سلالة قيشا الفاخرة والإيحاءات العطرية والفاكهية الواضحة، ويرغب في اكتشاف كوب يجمع بين الياسمين والمانجو وعشبة الليمون.

اكتشف بوكس النوخذه من محمصة بيور شيل، واستمتع بتجربة تجمع بين أصالة القهوة اليمنية وأناقة القيشا الإثيوبية، في بوكس واحد لعشاق المحاصيل الاستثنائية.