دليل مختصر لجودة وسلامة الغذاء في السعودية - مرجع رقمي شامل للمهنيين والطلاب

دليل رقمي شامل يغطي المفاهيم الأساسية والممارسة المهنية والتطبيق الميداني لمجال جودة وسلامة الغذاء.

يشرح الأنظمة الدولية مثل HACCP وISO 22000 وFSSC 22000 والمعايير السعودية.

يتناول الممارسات التشغيلية والأدوات المهنية مثل GMP وGHP وNCR وCAPA.

يوضح المخاطر الغذائية وطرق السيطرة عليها، والمتطلبات التنظيمية في المملكة.

مناسب لطلاب وخريجي الكيمياء والتغذية، وأخصائيي الجودة، والعاملين في القطاع الغذائي.

يوفر نقطة انطلاق واضحة لبناء قاعدة معرفية مهنية وتطوير المسار الوظيفي.

تحميل فوري لنسخة PDF كاملة بمقاس A4 تحتوي على 23 صفحة من المحتوى المنظم.

يجمع بين النظرية والتطبيق العملي لآليات استلام المواد ومراجعة شهادات التحليل COA.