سواكني

مصدر الذبائح لدى الفزعة من تربية محلية، ويتم اختيارها بعناية وفق معايير الجودة المعتمدة، لضمان طعم جيد وجودة مناسبة لمختلف الاستخدامات.

الذبح والتجهيز

يتم الذبح في مسالخ معتمدة ورسميًا من البلدية، وفق الضوابط الصحية والشرعية المعتمدة.

أوزان السواكني المتوفرة (الوزن بعد الذبح)

• سواكني صغير: حوالي 17 كجم
• سواكني وسط: حوالي 22 كجم
• سواكني وسط مرتفع: حوالي 27 كجم
• سواكني جبر: حوالي 30 كجم أو أكثر

جميع الأوزان تقريبية وقد تختلف بشكل بسيط حسب الذبيحة.

خيارات التقطيع

يشمل السعر التقطيع حسب رغبة العميل:

• ثلاجة
• أرباع
• مفطح

التغليف الحراري

يتم تغليف الذبائح بتغليف الشفط الحراري، من خلال إزالة الهواء من الأكياس المخصصة ثم إغلاقها بإحكام حراريًا، للمحافظة على الطزاجة، النظافة، وجودة اللحم حتى وقت الاستخدام.

الطعم والجودة

لحم السواكني يتميز بتوازنه بين الطراوة والطعم، ويُعد خيارًا مناسبًا للعزائم والطبخ اليومي، مع الالتزام بمعايير الجودة المعتمدة في ذبائح الفزعة.

ملاحظات مهمة قبل الطلب

• الوزن المذكور هو وزن الذبيحة بعد الذبح.
• الذبيحة تأتي كاملة مع جميع ملحقاتها.
• قد يختلف الوزن بشكل بسيط حسب الذبيحة.
• يتم التجهيز والتغليف بعناية لضمان وصول الطلب بأفضل جودة.