طحين كابوتو للبيتزا 00 | 1ك
17ر.س
وصف المنتج
دقيق كابوتو الإيطالي "نوع 00" (Pizzeria) هو الخيار الأول لمحترفي البيتزا
يُنتج من قمح ناعم عالي الجودة ليمنحك عجينة مرنة ومتماسكة تدعم الإضافات وتتحمل درجات الحرارة العالية لتقديم بيتزا نابولية مثالية
المميزات :
- بروتين عالي (12.5%) : يضمن عجينة مرنة ومقاومة لا تتمزق بسهولة
- جودة احترافية : دقيق المعيار الأول لمصنعي البيتزا في إيطاليا وحول العالم
- امتصاص ممتاز للماء : يتراوح بين 60% إلى 65% لإنتاج عجينة طرية وسهلة التشكيل
- تخمر مثالي : يمنحك عجينة خفيفة وسهلة الهضم
- الاستخدام : بيتزا نابوليتانا تقليدية في فرن حطب (حرارة 450–485°C)
- النتيجة : عجينة خفيفة، سهلة الفرد، Cornicione منفوش مع البقع المحمّرة (Leopard spots)
أسئلة قد تجي في بالك