محصول البا كولومبيا من محمصة سويل - 250 غرام
55ر.س
غير متوفر حالياً
وصف المنتج
حبوب أرابيكا من مرتفعات كولومبيا (1800 م)، سلالتا كاستيو و كاتورا، جُفِّفت طبيعيًّا لتكثيف السكّريات داخل الحبة. النتيجة فنجان متوازن بإيحاءات خوخ وفراولة ورمّان تذوب في حلاوة لطيفة، يناسب الفلتر والإسبريسو على حدّ سواء.
بطاقة المنتج
- العلامة التجاريّة: محمصة سويل
- الوزن الصافي: 250 جرام (حبوب كاملة – بدون خيار الطحن)
- المنطقة: كولومبيا – مقاطعة توليما
- الارتفاع: 1800 م فوق سطح البحر
- المزارع: أورلاندو (مزرعة ألبا ذات الإطلالة الخلّابة)
- السلالات: كاستيو • كاتورا
- المعالجة: طبيعية (مجفّفة)
- الإيحاءات: خوخ • فراولة • رمّان • حلاوة سكّرية
- طرق التحضير المفضّلة: فلتر (V60/كيمكس) – إسبريسو
- تاريخ التحميص: يُرسَل أقرب تاريخ تحميص عند إتمام الطلب لضمان الطزاجة
قصة المنشأ
يعمل المزارع أورلاندو على سفوح الجبال الخضراء، حيث تحيط مزرعته مناظر بانوراميّة خلّابة. بدعم من برامج القهوة المختصّة وشركات التصدير، أزال بعض الأشجار الظليلة غير الضرورية وركّز على زراعة كرز البن وتحسين جودته. النهج الزراعي المستدام ساعده على الحفاظ على أرضه وزيادة دخله من خلال تصدير القهوة الفاخرة إلى خارج كولومبيا.
المذاق والإيحاءات
- افتتاحية خوخ ناضج مع حلاوة رمّان لطيفة
- قلب فراولة سكّرية متوازنة
- نهاية طويلة بطابع «مارمالاد» فاكهي وقوام مخملي
نصيحة الباريستا: اترك الحبوب «تستريح» 7‑10 أيام بعد التحميص ثم استخدم ماء بدرجة 92 °C للحصول على توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.
التخزين
احفظ القهوة في عبوتها الصمّاميّة محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الضوء والحرارة والرطوبة، واستهلكها خلال 4‑6 أسابيع من تاريخ التحميص لأفضل تجربة.
لماذا ستعجبك قهوة ألبا؟
- توازن فاكهي‑حلو طبيعي بلا إضافات
- قصة مزارع كولومبي يحافظ على أرضه عبر القهوة المختصّة
- معالجة طبيعية تُبرز النكهات بوضوح وقوامًا أغنى
- مناسبة للفلتر والإسبريسو ومشروبات الحليب
من جدة