صلصة فلفل حار شهيرة ومصنوعة على طريقة لويزيانا. تتميز بقوام سائل خفيف، ونكهة متوازنة تجمع بين الحرارة المتوسطة واللمسة الحامضية الخفيفة دون أن تطغى على طعم الطعام