هي مسحوق ناعم ومتجانس مصنوع من بسكويت الشاي، وتستخدم كمكون أساسي وجاهز لتوفير الوقت في تحضير مختلف أنواع الحلويات
مناسبة للاستخدام المنزلي والتجاري في المقاهي والمخابز