أرز كالروز من صنوايت هو نوع من الأرز القصير الحبة، ويتميز بقوامه اللزج بعد الطهي، مما يجعله مثاليًا للأطباق التي تتطلب أرزًا متماسكًا مثل السوشي، الأطباق الآسيوية، والسلطات.