عتارة - اليمن - تخمير لاهوائي 125 جرام - Attarah

"الاسم: عتارة

الدولة: اليمن

المعالجة: تخمير لاهوائي

السلالة: تيبيكا

الارتفاع: 2200 متر

الإيحاءات: زبيب - عنب - بطيخ - تشوكلت

الوصفة المقترحة للتقطير (V60)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 18 غرام

كمية الماء: 270 مل

الريشو: 15

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 120 مل الوقت: 1:00

الصبة الثالثة: إلى 200 مل الوقت: 1:50

الصبة الرابعة: إلى 270 مل الوقت: 2:30 -2:50

الوصفة المقترحة الاسبريسو

درجة الحرارة: 90

الضغط : 9 بار

الوزن: 18 جرام

الاستخلاص: 32مل

وقت التحضير: 30 ثانية