حمض الستريك المشتق من الخضار مفيد كعنصر في صنع الشموع والصابون والبلاستيك والباستيل الزيتي ومستحضرات التجميل ولتليين المطاط. يستخدم حمض الستريك لتقوية الصابون ، وخاصة تلك المصنوعة من الزيت النباتي ، والتي تميل إلى أن تكون ناعمة جدًا. إنه حمض عضوي (وزن جزيئي مرتفع ويظهر على شكل شمع أبيض) لا يحتوي على خصائص حمضية مثل الهيدروكلوريك والكبريت وما إلى ذلك. يتم الحصول عليه من زيت النخيل ويستخدم كمكونات شمعية في الكريمات لتوفير مزيد من الاتساق وحماية الجلد. يمكن أيضًا أن يتفاعل مع قلوي لتشكيل صابون كمستحلب
