خميرة الجاودر الطبيعية (الراي)

خميرة طبيعية من "أنا ستارتر" - بدقيق الجاودر

اكتشف قوة الخميرة الطبيعية المتوارثة، بعمر 100 سنة، مصنوعة من دقيق الجاودر عالي البروتين. مثالية لصنع المخبوزات الطازجة ذات النكهة الغنية.

المميزات:

• عمر طويل: خميرة تعود لأكثر من 100 عام.
• جودة عالية: مصنوعة من دقيق الجاودر عالي البروتين.
• مرونة في الكمية: تتراوح كمية الخميرة من 50 إلى 100 جرام، مع إمكانية توفير كميات أكبر حسب الطلب.

طريقة العناية:

• التخزين: تُحفظ في الثلاجة، يتم استخدام كمية قليلة حسب الحاجة، والباقي يبقى في الثلاجة.
• التغذية: ضرورة وجود ميزان لقياس الأكل. نغذي الخميرة بـ 50 جرام طحين و50 جرام ماء.
• الاستخدام: تترك على درجة حرارة الغرفة حتى تنتفخ لثلاثة أضعاف حجمها قبل إضافتها للعجين.
• العناية: لا تترك بدون تغذية لأكثر من 14 يومًا لتجنب التعفن.
• تعرف على تعفنها: إذا ظهرت خطوط برتقالية أو حمراء أو صفراء، يجب التخلص منها فورًا.
• التغذية المثلى: استخدم طحين البر أو الجاودر لتعزيز نشاط الخميرة.

نصائح:

• لا تخزن كميات كبيرة لتجنب التكاليف العالية للتغذية.
• الطحين المستخدم يجب أن يكون بجودة عالية لضمان نتائج ممتازة.

استمتع بمخبوزاتك مع خميرتنا الطبيعية المعتقة.