كولومبيا - زارزا – 250 جم
55ر.س
وصف المنتج
مواصفات المنتج:
- المصدر: كولومبيا
- المحصول: زارزا (Zarza)
- السلالات: سلالات متعددة (Mixed Varieties)
- المعالجة: معالجة خاصة (Special Process)
- الإيحاءات: شوكولاتة – لوز – توت أسود
- التصنيف: محصول فاكهي
- الوزن: 250 جم
- السعر الظاهر حاليًا: 55 ريال.
دليل التحضير
V60 ساخن
- القهوة: 20 جم للقوي / 18 جم للخفيف
- الكمية: 230 مل
- الوقت: 3–4 دقائق
- ماء بدرجة 93°م
- الترطيب: 40 جم لمدة 30 ثانية
- ثم الصب تدريجيًا حتى 260 جم.
V60 بارد
- القهوة: 25 جم للقوي / 20 جم للخفيف
- الكمية: 300 جم
- الثلج: 180 جم
- الوقت: 2:30–3 دقائق
- الترطيب: 40 جم ماء بدرجة 93°م لمدة 30 ثانية
- ثم الصب حتى 160 جم.
الإسبريسو
- القهوة: 18 جم
- الناتج: 36 جم
- الاستخلاص: 30–33 ثانية
- الطحن: 200–400 ميكرون
- الحرارة: 93°م
- الضغط: 9 بار
- الماء: 50–100 جزء في المليون من المغنيسيوم والكالسيوم
من نجران