قهوة اليمن راز بيري حراز الفاخر – 250 جم
125ر.س
وصف المنتج
- المصدر: اليمن
- المنطقة: حراز
- السلالة: عديني / دويري
- المعالجة: لاهوائية (Anaerobic Process)
- الإيحاءات: توت أحمر – دبس السكر – تفاح أحمر – كيوي – لوز
- التصنيف: محصول فاخر
- الوزن: 250 جم
- السعر الظاهر: 125 ريال.
مستوى النكهات حسب صورة الوصف:
- الحلاوة: 4/5
- الحمضية: 1/5
- القوام: 4/5.
دليل التحضير
V60 ساخن
- القهوة: 20 جم للقوي / 18 جم للخفيف
- الكمية: 230 مل
- وقت التحضير: 3–4 دقائق
- الترطيب: 40 جم ماء بدرجة 93°م لمدة 30 ثانية
- ثم الصب تدريجيًا حتى 260 جم ماء مع التحريك برفق.
V60 بارد
- القهوة: 25 جم للقوي / 20 جم للخفيف
- الكمية: 300 جم
- الثلج: 180 جم
- وقت التحضير: 2:30–3 دقائق
- الترطيب: 40 جم ماء بدرجة 93°م لمدة 30 ثانية
- ثم الصب حتى 160 جم ماء.
من نجران