بيت التحميص - السلفادور , ريد بون بون (محصول مميز) 227g
82.80ر.س
92ر.س-10%وصف المنتج
محصول ريد بون بون إشارة الى الحلوى بالفرنسي ! مناسبة لجميع طرق تحضير الاسبريسو.
المزارع : لوس تريس بوتروس، ثلاثة أخوان من عائلة مينديز.
المنطقة : كونسبسيون دي أتاكو، أهواتشابان، غرب السلفادور
الارتفاع : تصل الى 1850 متر عن سطح البحر
طريقة المعالجة : مجففة
الفصيلة : ريد بوربون
الايحاءات : خوخ ، أناناس ، مشمش ، برقوق
حبوب البُن كاملة
تعني تريس بوتروس بالإسبانية " الخيول الثلاثة "، إشارة الى الإخوة الثلاثة ، ويدير المزرعة اليوم كارلوس وجيراردو وعائلاتهم. توجت محاصيل الأخوين بعدة جوائز منها كأس النخبة لعدة أعوام وجوائز أفضل محاصيل السلفادور وجائزة "القهوة الرئاسية"، ويهتم أفراد المزرعة بالبيئة عبر نظام ري يقوم بتجميع مياه الأمطار للتأكد من وجود ري مستمر للمزرعة، وزراعة القهوة تحت ظل الأشجار في هذه الغابة المحمية، مع توفير محاصيل أخرى كالبرتقال والأفوكادو والمانجو التي تساهم في توفير مصادر دخل إضافية للمزرعة وتساهم في تنوع مصادر الغذاء للعالمين فيها، كما يتم تشغيل المزرعة ومساكنها باستخدام الطاقة الشمسية للمساهمة في الحفاظ على البيئة
ولأن تجاربنا مع العديد من محاصيل السلفادور تعطينا نتائجا استثنائية في تحضير الإسبريسو، اخترنا وصفة تحميص تتماشى مع الإسبريسو بشكل فريد ينتج عنه نكهات لامعة في كوب اسبريسو تشبه الخوخ والاناناس والمشمش وأيضا تمتزج بلطف مع إضافة الحليب لمشروباته المتعدده، . قصتنا مع عائلة مينديز من المزرعة، لكم!
