محمصة فولكان - إثيوبيا أدادو , مجففة 250g
55.20ر.س
69ر.س-20%وصف المنتج
المنطقة : إثيوبيا , يرغاتشيف
المزرعة : محطة أدادو
المزارع : تعاونية المزارعين
المعالجة : مجففة
السلالة : أصناف JARC ، السلالات المحلية
الارتفاع : 1800 - 2100 متر فوق سطح البحر
الإيحاءات : عنب أحمر ، تفاح أحمر ، توت أزرق ، شوكولاتة
عن المزرعة :
تقع محطة أدادو بالقرب من بلدة يرغاتشيف. يرغاتشيف هي موطن لبعض أكثر أنواع القهوة رواجًا في العالم. تم صنع القهوة لتزدهر في يرغاتشيف. حرفياً! نباتات قهوة أرابيكا موطنها يرغاتشيف، ونمت أرابيكا برية في يرغاتشيف قبل أن تنمو في أي مكان آخر في العالم.
زراعة المحصول :
إن مناخ يرغاتشيف هو مناخ قهوة أرابيكا. كل الأشياء التي تبحث عنها صناعة القهوة في أماكن أخرى - الارتفاعات العالية ، والتربة الغنية بالمغذيات ، والأمطار الكافية ، والأيام الدافئة والليالي الباردة - موجودة هنا في يرغاتشيف لأن أرابيكا تطورت لتزدهر في مناخ يرغاتشيف. اجمع كل ذلك مع المعالجة الصارمة التي تركز على الجودة في محطة أدادو وستحصل على الوصفة الأصلية لقهوة رائعة. هذا ناتشورال من أدادو هو أزهار مبهجة مع نفحات التوت الغنية وحلاوة معقدة.
الحصاد وما بعد الحصاد :
المعالجة الطبيعية في المحطة تتبع الأساليب الإثيوبية التقليدية. بعد الفحص الأولي حيث يتم تعويم الكرز وفحص الكرز غير الناضج والتالف بصريًا ، يتم غسل الكرز في ماء نظيف ثم نقله إلى أسرة مرتفعة حتى يجف. يقلب الموظفون الكرز بانتظام لضمان التجفيف المتساوي. بمجرد تجفيف القهوة ، توضع في مستودع تعاوني.
