شمر

الشمر هو نوع من التوابل يأتي عادة على شكل بذور صغيرة ورقيقة، لها نكهة حلوة مع لمحة خفيفة من المرارة. يستخدم الشمر بشكل شائع في مختلف أنواع الطهي حول العالم، بما في ذلك الأطباق الهندية والشرق أوسطية والأوروبية، حيث يضفي نكهة فريدة وعميقة إلى الطعام.