اللبنجبن تركي هي جبن زبادي سميكة مشهورة في الشرق الأوسط . تُصنع اللبنة من طريق التصفية الأساسية حتى تعود إليه فعليًا. يمكن أن يؤكل أو يستخدم كمقبل للاكل. يتم تقديمه مع البطاطس المقلية و خبز الخبز الكامل