يحتوي عصير عوار قلب على نسبة عالية من الفيتامينات والضرورية المصدرة من السكرتير القضائية والقضاء على المواد الحرة . تساعد العناصر الغذائية الموجودة في عصير عوار القلب شكل خاص على تقليل فرص الإصابة بالسرطان وكذلك سرطان القولون وسرطان الثدي.