الوصف فيتة هي جبن مالحة الأبيض حيث تحتاج إلى ثقوب صغيرة وليس به قشور . أولًا ما تتكون من كتل كبيرة يتم تعميمها في جميع الملحي. وتتمتع بنكهة مميزة ومالحة، وتتراوح من المتوسطة إلى المفيدة