100 مليون عام من الطعام - ستيفين لي
25ر.س
وصف المنتج
كتاب في أنثروبولوجيا الطعام يشرح كيف تشكلت مطابخ الثقافات عبر قرون لتلائم البيئة والتركيب الأحيائي للإنسان. يقارن الأنظمة التقليدية بالطعام الصناعي الحديث وآثاره الصحية، ويرحل بين فيتنام وكينيا والهند والولايات المتحدة بحثًا عن نظام غذائي صحي ومستدام قائم على الأدلة.
📖 المؤلف: ستيفين لي
📚 التصنيف: روايات متنوعة
✅ الحالة: نسخة مستعملة بحالة جيدة
شكراً لثقتك بمكتبة جواهر الخزانة 💛
من منطقة مكة المكرمة