أفضل طحين لوز - 250 جرام
16ر.س
وصف المنتج
يُعرف المنتج أيضًا باسم بودرة اللوز أو دقيق اللوز، إلا أن درجة الطحن قد تختلف من منتج إلى آخر. ويمكن استخدامه منفردًا في بعض الوصفات أو مزجه مع أنواع أخرى من الدقيق للحصول على القوام المطلوب.
مميزات اللوز المطحون
- عبوة طحين لوز بوزن 250 جرام.
- قوام مطحون يسهل إضافته إلى الوصفات.
- مناسب للحلويات الشرقية والغربية.
- يستخدم في الكيك والبسكويت والمخبوزات.
- مناسب لتحضير حشوات اللوز.
- يمكن إضافته إلى الشوفان والزبادي.
- يحتوي طبيعيًا على الدهون والبروتين الموجودين في اللوز.
استخدامات بودرة اللوز
يمكن استخدام اللوز المطحون في:
- تحضير الكيك والبسكويت.
- المعمول وحشوات الحلويات.
- تزيين أطباق الحلوى.
- تحضير بعض وصفات البان كيك.
- إضافته إلى الشوفان والجرانولا.
- مزجه مع دقيق القمح في المخبوزات.
- تحضير كرات التمر والمكسرات.
- تغطية بعض الأطعمة قبل الخَبز.
الفرق بين دقيق اللوز والدقيق العادي
يصنع دقيق اللوز من حبات اللوز المطحونة، بينما يصنع الدقيق العادي غالبًا من القمح. لذلك يختلفان في القوام والطعم ونسبة الدهون والبروتين والكربوهيدرات.
- لا يمكن استبدال دقيق القمح بدقيق اللوز بالنسبة نفسها في جميع الوصفات؛ لأن دقيق اللوز لا يتصرف بالطريقة نفسها أثناء العجن والخَبز. وقد تحتاج الوصفة إلى تعديل كمية السوائل أو البيض أو المواد الرافعة.
الفرق بين دقيق اللوز ودقيق الشوفان
دقيق اللوز مصنوع من المكسرات، ويتميز بنكهة غنية ومحتوى أعلى من الدهون. أما دقيق الشوفان فيصنع من حبوب الشوفان المطحونة ويعطي قوامًا وطعمًا مختلفين.
- يعتمد الاختيار بينهما على الوصفة والحساسية الغذائية والهدف من الاستخدام، وقد تستخدم بعض الوصفات مزيجًا من النوعين.
دقيق اللوز لمرضى السكري
يمكن استخدام دقيق اللوز في بعض الوصفات المخصصة لتقليل الدقيق المكرر، لكن وجوده لا يجعل الحلوى أو المخبوزات مناسبة تلقائيًا لمريض السكري أو لخسارة الوزن.
يجب الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات والسكر والسعرات في كامل الوصفة، وتحديد الحصة وفق الخطة الغذائية. وعلى مريض السكري اتباع إرشادات الطبيب أو اختصاصي التغذية.
دقيق اللوز للرجيم
فوائد دقيق اللوز للرجيم
- قليل الكربوهيدرات: يحتوي على نسبة كربوهيدرات أقل بكثير من الدقيق الأبيض، مما يمنع ارتفاع سكر الدم السريع.
- زيادة الشبع: يساعد غناه بالبروتين والألياف والدهون المفيدة على تقليل الشهية وكمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
- خالٍ من الجلوتين: يعد بديلاً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو يعتمدون على الأغذية الخالية من الجلوتين
أين يباع دقيق اللوز؟
يمكن طلب اللوز المطحون أون لاين من متجر عطارة العويس، واستخدامه في الحلويات والمخبوزات والوصفات المنزلية المختلفة.
طريقة الحفظ
يحفظ في عبوة محكمة الإغلاق داخل مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الرطوبة والحرارة والروائح القوية.
أسئلة شائعة بخصوص أفضل لوز مطحون
هل اللوز المطحون هو نفسه دقيق اللوز؟
يستخدم الاسمان غالبًا للمنتج نفسه، لكن درجة النعومة ووجود القشرة قد يختلفان بحسب طريقة التصنيع.
هل يحتوي دقيق اللوز على الجلوتين؟
اللوز لا يحتوي طبيعيًا على الجلوتين، لكن يجب مراجعة العبوة عند وجود حساسية شديدة لاحتمال التصنيع في منشأة تتعامل مع القمح.
هل يمكن استخدامه بدل الدقيق العادي؟
يمكن في وصفات محددة، لكنه لا يستبدل دقيق القمح بالنسبة نفسها في جميع الوصفات.
هل يحتوي على مسببات حساسية؟
نعم، يحتوي على اللوز ولا يناسب المصابين بحساسية المكسرات.
