مسحوق بودره اجار اجار

🌾 أجار أجار لويس فرانسوا – Louis François Agar Agar Gum (E406)

أجار أجار (Agar Agar) من لويس فرانسوا هو عامل تبلور وتخثير نباتي طبيعي 100% مستخلص من الطحالب الحمراء. يُعد البديل النباتي المثالي للجيلاتين الحيواني، ويمتاز بقوة تجلط عالية وقوام متماسك وثابت. يتم تفعيله عن طريق الغليان في السوائل ليغلي ويعطي الهلام المطلوب عند التبريد، كما أنه عديم اللون والرائحة ولا يؤثر على طعم الوصفات.

🌱 النوع: عامل تبلور وتخثير نباتي (E406) – Natural Vegetable Gelling Agent

🧪 المكونات: أجار أجار نقي مستخلص من الطحالب البحرية (E406)

✨ الاستخدام: التجلط، التثبيت، ربط القوام، وبديل نباتي للجيلاتين (تحتاج غليان لتفعيل التبلور)

🎂 التطبيقات: الجيلي، الحلويات النباتية، الموس، الجيلاتو، المربيات، الصوصات، وتطبيقات المطبخ الجزئي (Molecular Gastronomy)

⚖️ الوزن الصافي: 1 كجم

🏷️ العلامة التجارية: Louis François – لويس فرانسوا

⭐ المنتج: Agar Agar Gum E406

🔘 الشكل: مسحوق ناعم – Fine Powder

🌍 بلد المنشأ: فرنسا 🇫🇷

🌟 احصل على نتائج احترافية وقوام متماسك في حلوياتك النباتية والتطبيقات العصرية مع مسحوق أجار أجار النقّي من لويس فرانسوا.