حبيبات شوكولاتة داكنة 58%
396.75ر.س
وصف المنتج
اسم المنتج: حبيبات شوكولاتة داكنة رينو كونشيرتو 58% كاكاو
العلامة التجارية: إيركا (تأسست عام 1919)
نوع المنتج: أقراص ورقائق شوكولاتة داكنة فاخرة (Callets / Drops) مخصصة للتذويب الاحترافي والخبز والحلويات.
نسبة الكاكاو: 58% كاكاو كحد أدنى، تمنح طعماً غنياً وموازناً تماماً بين مرارة الكاكاو الحقيقية والحلاوة المعتدلة.
الاستخدامات والتطبيقات:
- التغطية والصب وتشكيل قوالب الشوكولاتة والبراونيز (Enrobing & Molding).
- إعداد صوص الشوكولاتة الداكنة، الجناش، وحشوات الحلويات والكيك الفاخرة.
- إعداد المعجنات، الكوكيز، وتزيين المخبوزات.
مميزات المنتج: حجم حبيبات منتظم يضمن التذويب السريع والمنتظم، مما يسهل عملية التعديل الحراري (Tempering) للحصول على لمعان ممتاز وقوام متماسك.
بلد المنشأ: إيطاليا
من جدة
أسئلة قد تجي في بالك