تام كريمة التارتار

🧁 تام كريمة التارتار – TAAM Cream of Tartar

تام كريمة التارتار هي مسحوق غذائي يُعرف علميًا باسم طرطرات البوتاسيوم الهيدروجينية (Potassium Hydrogen Tartrate)، وتُستخدم في المخبوزات والحلويات للمساعدة على تثبيت بياض البيض والكريمة، وتنظيم الحموضة، ودعم عملية التخمير عند استخدامها مع بيكربونات الصوديوم. وهي مُدرجة كمضاف غذائي E336.

🧁 النوع: كريمة التارتار

🔬 الاسم العلمي: Potassium Hydrogen Tartrate

🔢 رقم المضاف الغذائي: E336

✨ الوظيفة: مُثبت، منظم حموضة وعامل مساعد على التخمير

🍰 الاستخدام: المخبوزات، الكيك، المارينج، الكريمة، الحلويات ومساحيق الخَبز

⚖️ الوزن الصافي: 1 كجم

🌍 بلد المنشأ: الإمارات العربية المتحدة 🇦🇪

لثبات أفضل وقوام أكثر احترافية في وصفاتك… اختَر تام كريمة التارتار! ✨