جيلانا أبيا

معلومات القهوة

- اسم القهوة: جيلانا أبيا

- الوزن: 250 جرام

- البلد: إثيوبيا

- المعالجة: طبيعية (مقشورة)

- الصنف: إرثي (Heirloom)

- التقييم: 90+

- نكهات القهوة: توت أزرق، فراولة، قشر الليمون، خوخ، نكهة نبيذية

التاريخ

في حين أن القهوة قديمة في إثيوبيا، فإن زراعتها لم تبدأ إلا في أواخر القرن التاسع. حتى في أواخر القرن التاسع عشر، كانت قهوة إثيوبيا تُجمع من البراري وليس من المزارع.

في الثلاثينيات، وُصفت غابات القهوة البرية في جنوب غرب إثيوبيا بأنها غير محدودة تقريبًا.

تُزرع قهوة جيلانا أبيا في منطقتي جيلانا وأبيا، قرب ييرغاتشيف، وتشتهر هذه المناطق بدقتها واهتمام المزارعين بكل التفاصيل.