سطار مايونيز

مايونيز سطار (Star Mayonnaise) هو علامة تجارية معروفة لصلصة المايونيز (بالوصفة الأصلية)، وتُستخدم بشكل واسع كمنكه ومرافق لمختلف الأطباق والسلطات.

​المكونات الأساسية

​زيت الصويا: يمثل النسبة الأكبر من مكونات الصلصة (حوالي 63% إلى 64%).

​الماء وخل المائدة.

​أصفر البيض: بنسبة تقريبية تبلغ 6% لإعطاء القوام الكريمي الغني.

​الخردل: (ماء، حبات الخردل، خل المائدة، ملح، وزيت الصويا) لإضافة النكهة المميزة.

​مكونات أخرى للتثبيت والحفظ: ملح، مثبتات القوام (مثل صمغ الزنتان وصمغ الغوار)، ومواد حافظة ومضادات أكسدة (مثل سوربات البوتاسيوم، بنزوات الصوديوم، وحامض الستريك).

​الخصائص الغذائية (لكل 100 غرام تقريباً)

​الطاقة: حوالي 592 سعرة حرارية.

​الدهون: نسبة دهون عالية نسبياً تبلغ حوالي 65%، منها نحو 9.8% دهون مشبعة.

​الكربوهيدرات والسكريات: منخفضة جداً (أقل من 1%).

​البروتين: نسبة قليلة بحدود 1.1%.

​يتوفر المنتج في عدة أحجام وعبوات مختلفة (مثل العبوات الزجاجية أو البلاستيكية ذات الأحجام المتنوعة التي تلبي الاستخدامات المنزلية أو التجارية