سطار البرجر

جمع صلصة سطار برجر بين القوام الكريمي والنكهة المدخنة المتوازنة مع لمسة حلاوة وحموضة خفيفة تناسب برجر اللحم والدجاج.

​المكونات الأساسية

• ​المايونيز: 1/2 كوب (يشكل القاعدة الكريمية للصلصة).
• ​الكاتشب: 2 ملعقة كبيرة (يمنح التوازن والنكهة السكرية الخفيفة).
• ​المسطردة (الخردل الأصفر): 1 ملعقة صغيرة (تضيف حدة وحموضة متوازنة).
• ​مخلل خيار مفروم ناعماً: 1 ملعقة كبيرة (مع 1 ملعقة صغيرة من ماء المخلل).
• ​البهارات: 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل، و1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
• ​صلصة حارة (سريراشا أو شطة): قطرات حسب الرغبة لإضافة حرارة خفيفة.

​طريقة التحضير

• ​تُخلط جميع المكونات جيداً في وعاء حتى تحصلي على مزيج متجانس ناعم.
• ​تُحفظ الصلصة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام لامتزاج النكهات وتماسك القوام.
• ​تُدهن مباشرة على خبز البرجر المحمص أو تُقدم كغموس جانبي للبطاطس المقلية