تتميز هذه السلالة بجودة لحومها وطعمها الشهي، كما تتمتع بقدرة عالية على التحمل أثناء التبريد لفترات طويلة دون تغيّر في الطعم أو اللون، مما يجعلها مثالية للحفظ لفترات ممتدة.
الأوزان التقريبية: من 13 إلى 14 كيلو.
