شلشلي كيلو - عشق القهوة

قهوة شلشلي كيلو من عشق القهوة المختصة تأخذك لتجربة قهوة إثيوبية بطابع غني ومتوازن مع إيحاءات الفواكه والزهور وحلاوة واضحة وقوام ناعم وتأتي من منطقة شلشلي بارتفاع يصل إلى 2200 متر وتناسب تحضير الإسبريسو والقهوة المقطرة لعشاق النكهات المتنوعة.

مواصفات قهوة شلشلي كيلو:

• الاسم: قهوة شلشلي كيلو - عشق القهوة
• التصنيف: قهوة مختصة
• العلامة التجارية: عشق القهوة المختصة
• الوزن: 1 كيلو جرام
• المنشأ: إثيوبيا
• المنطقة: شلشلي
• السلالة: كورومي
• المعالجة: مجففة
• درجة التحميص: متوسط
• الارتفاع: 2000 - 2200 متر فوق سطح البحر
• طرق التحضير: الاسبريسو والقهوة المقطرة
• الإيحاءات: فواكه، حلاوة، قوام ناعم، حموضة خفيفة، زهور

مميزات قهوة شلشلي كيلو:

• تمنحك نكهة متوازنة تجمع بين الفواكه والزهور والحلاوة.
• تتميز بحموضة خفيفة تناسب محبي القهوة ذات الطعم المتوازن.
• القوام الناعم يجعلها مناسبة للاستمتاع بها في أوقات مختلفة.
• التحميص المتوسط يساعد على إبراز خصائص المحصول ونكهاته.
• تناسب تحضير الإسبريسو والقهوة المقطرة.

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة:

المكونات:

• 20 غرامًا من قهوة إثيوبيا شلشلي
• 300 مل من الماء
• درجة حرارة الماء: 89–90 درجة مئوية

خطوات التحضير:

• ضع 20 غرامًا من القهوة المطحونة في الفلتر.
• سخّن الماء حتى تصل حرارته إلى 89–90 درجة مئوية.
• صب 60 مل من الماء بالتساوي واترك القهوة تتفتح لمدة 30 ثانية.
• أضف 60 مل أخرى خلال الفترة من 30 إلى 50 ثانية.
• صب 120 مل من الماء تدريجيًا حتى تصل إلى الدقيقة و30 ثانية.
• أضف آخر 60 مل على أن ينتهي التحضير خلال دقيقتين و10 ثوانٍ تقريبًا.

وصفة القهوة المقطرة الباردة:

المكونات:

• 22 غرامًا من القهوة
• 180–200 غرام من الثلج
• 200 مل من الماء
• درجة حرارة الماء: 88 درجة مئوية

خطوات التحضير:

• ضع الثلج في وعاء التقديم ثم ضع 22 غرامًا من القهوة المطحونة في الفلتر.
• سخّن الماء حتى تصل حرارته إلى 88 درجة مئوية.
• صب 50 مل من الماء بالتساوي واترك القهوة تتفتح لمدة 30 ثانية.
• أضف 50 مل أخرى خلال الفترة من 30 إلى 50 ثانية.
• صب 50 مل إضافية حتى تصل إلى دقيقة و10 ثوانٍ.
• أضف آخر 50 مل على أن ينتهي التحضير خلال دقيقة و40 ثانية تقريبًا.

جرّب قهوة شلشلي كيلو من متجر عشق القهوة المختصة واستمتع بتجربة إثيوبية مميزة في كل كوب واطلبها الآن.