بانتيرا كولومبي - الوعل البري

استمتع بكوب غني ومتوازن مع قهوة بانتيرا Pantera من محمصة الوعل؛ محصول كولومبي يجمع إيحاءات السكر البني والمكسرات والشوكولاتة، مع حلاوة عالية تناسب محبي هذا الطابع من القهوة.

يأتي بانتيرا من مرتفعات كولومبيا بين 1600 و2000 متر، من سلالة كاستيلو. وتُبرز المعالجة المغسولة وضوح نكهاته وتوازنها، لتستمتع به سواء بتحضير القهوة المقطرة أو الإسبريسو.

بيانات المحصول:

• بلد المنشأ: كولومبيا.
• السلالة: كاستيلو.
• المعالجة: مغسولة.
• الارتفاع: 1600–2000 متر.
• الإيحاءات: سكر بني، مكسرات، شوكولاتة.
• الحلاوة: عالية.
• الوزن: 200 جم.
• طرق التحضير المناسبة: التقطير والإسبريسو.

وصفة مقترحة للتقطير:

استخدم 19 جم من القهوة بطحنة متوسطة النعومة، مع 280 مل من الماء بدرجة حرارة 90°م، ومدة تحضير مستهدفة تبلغ دقيقتين و30 ثانية.

الحفظ:

تُحفظ بدرجة حرارة بين 15 و25°م، مع إغلاق الكيس بإحكام بعد كل استخدام.