هامبيلا كيلو - عشق القهوة

قهوة هامبيلا كيلو من عشق القهوة المختصة تأخذك إلى مذاق غني مستوحى من مرتفعات إثيوبيا حيث تنمو الحبوب على ارتفاع يصل إلى 2200 متر وتتميز بمعالجة مجففة وتحميص متوسط مع إيحاءات واضحة من التوت الأحمر والتوت الأزرق والأناناس لتناسب تحضير القهوة المقطرة والاسبريسو.

مواصفات قهوة هامبيلا كيلو:

• الاسم: قهوة هامبيلا كيلو - عشق القهوة
• التصنيف: قهوة مختصة
• العلامة التجارية: عشق القهوة المختصة
• الوزن: 1 كيلو جرام
• المنشأ: إثيوبيا
• المنطقة: هامبيلا
• السلالة: إرثي
• المعالجة: مجففة
• درجة التحميص: متوسط
• الارتفاع: 1900 - 2200 متر فوق سطح البحر
• طرق التحضير: القهوة المقطرة والاسبريسو
• الإيحاءات: توت أحمر، توت أزرق، أناناس

مميزات قهوة هامبيلا كيلو:

• تمنحك نكهة فاكهية تجمع بين التوت الأحمر والتوت الأزرق والأناناس.
• التحميص المتوسط يساعد على إبراز خصائص المحصول ونكهاته.
• مناسبة لتحضير القهوة المقطرة والاسبريسو.
• محصول إثيوبي من منطقة هامبيلا المعروفة بزراعة القهوة على ارتفاعات مرتفعة.

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة:

المكونات:

• 20 غرامًا من قهوة إثيوبيا هامبيلا
• 300 مل من الماء
• درجة حرارة الماء: 89–90 درجة مئوية

خطوات التحضير:

• ضع 20 غرامًا من القهوة المطحونة في فلتر الترشيح.
• صب 40 مل من الماء بالتساوي لترطيب القهوة واتركها تتفتح لمدة 30 ثانية.
• أضف 80 مل من الماء بحركة دائرية خلال الفترة من 30 إلى 45 ثانية.
• صب 120 مل من الماء تدريجيًا حتى تصل إلى دقيقة و20 ثانية.
• أضف آخر 60 مل من الماء على أن ينتهي التحضير خلال دقيقتين تقريبًا.

وصفة القهوة المقطرة الباردة:

المكونات:

• 22 غرامًا من قهوة إثيوبيا هامبيلا
• 180–200 غرام من الثلج
• 200 مل من الماء
• درجة حرارة الماء: 88 درجة مئوية

خطوات التحضير:

• ضع الثلج في وعاء التقديم ثم ضع 22 غرامًا من القهوة المطحونة في الفلتر.
• سخّن الماء حتى تصل حرارته إلى 88 درجة مئوية.
• صب 50 مل من الماء بالتساوي واترك القهوة تتفتح لمدة 30 ثانية.
• أضف 50 مل أخرى خلال الفترة من 30 إلى 50 ثانية.
• صب 50 مل إضافية حتى تصل إلى دقيقة و10 ثوانٍ.
• أضف آخر 50 مل على أن ينتهي التحضير خلال دقيقة و40 ثانية تقريبًا.

اطلب قهوة هامبيلا كيلو من متجر عشق القهوة المختصة واستمتع بمذاق إثيوبي غني في كل كوب.