كولمبيا ( انفيوجن )-Colombian Grape (Infusion)

الأصل : كولومبيا

Origin : Colombia

الاسم : عنب

Name : Colombian Grape

المعالجة : انفيوجن

Process : Infusion

الحمضية : 5/10

Acidity : 5/10

القوام : ممتلئ

Body : Full

السلالة : كاستيلو

Variety : Castillo

الارتفاع : 1450 متر

Altitude : 1450 m

الإيحاءات : عنب – فواكه – توت

Tasting Notes : Grape – Fruits – Berries

طريقة التحضير :

كولومبيا (عنب – Infusion)

فلترة (V60)

18 جرام بن

270 ملي ماء

الحرارة : 91 - 92 م°

الوقت : 2:30 - 3:00 دقائق

Colombian Grape (Infusion)

Tasting Notes: Grape – Fruits – Berries

• dose : 18 gr
• water temp : 91–92 °C
• water : 270 ml
• ratio : 1:15

Recipe

Bloom: 40 ml – 30 seconds

Pour 1 (0:30–1:00): up to 120 ml

Pour 2 (1:00–1:30): up to 195 ml

Pour 3 (1:30–1:55): up to 270 ml

Total brew time: ~2:30–3:00