روزا - محمصه اولالا

 سم المنتج : روزا – البرازيل 250 G

معلومات المحصول 

المعالجة: مجففة

السلالة: كاتوي بوربون أصفر

الارتفاع: 800 - 1200 م

الإيحاءات: أزهار، حلاوة معتدلة، حمضية ناعمة

الوصفة المقترحة للتقطير (V60)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 18 غرام

كمية الماء: 270 مل

الريشو: 15

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 120 مل الوقت: 1:00

الصبة الثالثة: إلى 200 مل الوقت: 1:50

الصبة الرابعة: إلى 270 مل الوقت: 2:30 - 2:50

الوصفة المقترحة الاسبريسو 

درجة الحرارة: 90

الضغط : 9 بار

الوزن: 18 جرام 

الاستخلاص: 32 مل

وقت التحضير: 30 ثانية