قهوة إثيوبيا أوراقا المجففة – محمصة وودز 250 جم | Uraga
55ر.س
وصف المنتج
قهوة إثيوبيا أوراقا – محمصة وودز 250 جم
قهوة مختصة إثيوبية من أوراقا في قوجي، تقدمها محمصة وودز بطابع فاكهي وحلاوة واضحة تشبه قصب السكر. تمت معالجة القهوة بالطريقة المجففة، وتتميز بقوام متوسط يناسب تحضير القهوة المقطرة والإسبريسو.
يمنحها منشؤها الإثيوبي ومعالجتها المجففة طابعًا عطريًا وفاكهيًا، مع توازن بين الحلاوة والحموضة. يمكن تحضير أوراقا بالفلتر للحصول على كوب واضح وخفيف نسبيًا، أو بالإسبريسو للحصول على نكهة فاكهية أكثر تركيزًا.
تفاصيل المنتج
- المحمصة: وودز – Woods
- اسم المحصول: أوراقا – Uraga
- بلد منشأ البن: إثيوبيا
- المنطقة: أوراقا، قوجي
- السلالة: هيرلوم – سلالات إثيوبية تراثية
- المعالجة: مجففة – Natural
- الارتفاع: 2200 متر
- الإيحاءات: فاكهية وقصب السكر
- القوام: متوسط
- الوزن الصافي: 250 جم
- الاستخدام المقترح: القهوة المقطرة والإسبريسو
- حالة المنتج: حبوب قهوة محمصة كاملة
لماذا تختار قهوة أوراقا؟
مناسبة لمن يفضل القهوة الإثيوبية ذات الطابع الفاكهي والحلاوة الواضحة، ويريد محصولًا مرنًا يمكن استخدامه مع الفلتر والإسبريسو. القوام المتوسط يجعلها خيارًا متوازنًا للتحضير اليومي.
طريقة التحضير المقترحة
V60 ساخن:
- استخدم 18–20 جم من القهوة.
- استخدم 260 جم من الماء بدرجة حرارة 93 مئوية.
- ابدأ بترطيب القهوة باستخدام 40 جم من الماء لمدة 30 ثانية.
- أكمل الصب تدريجيًا خلال مدة إجمالية تقارب 3–4 دقائق.
V60 بارد:
- استخدم 20–25 جم من القهوة.
- ضع 180 جم من الثلج في السيرفر.
- استخدم 160 جم من الماء الساخن بدرجة حرارة 93 مئوية.
- استهدف زمن تحضير بين دقيقتين ونصف و3 دقائق.
للإسبريسو:
- استخدم 18 جم من القهوة.
- استهدف ناتجًا يساوي 36 جم.
- درجة الحرارة المقترحة: 93 درجة مئوية.
- زمن الاستخلاص المقترح: 30–33 ثانية.
- عدّل الطحن حسب الماكينة وتاريخ التحميص.
الحفظ
يُحفظ الكيس محكم الإغلاق في مكان جاف ومعتدل الحرارة، بعيدًا عن الشمس والرطوبة والروائح القوية. يُفضل طحن الكمية المطلوبة قبل التحضير مباشرة.
منتجات مرتبطة
اكتشف المزيد من محاصيل القهوة المختصة، وجهّز وصفتك باستخدام أدوات التقطير ومطاحن القهوة مع ميزان قهوة لضبط الكمية ووقت التحضير.
