قهوة إثيوبيا جبل السودة المجففة – الرياض 250 جم | As-Soudah
49.34ر.س
وصف المنتج
قهوة إثيوبيا جبل السودة المجففة – محمصة الرياض 250 جم
جبل السودة محصول قهوة إثيوبي من منطقة يرغاشيفي، تقدمه محمصة الرياض بوزن 250 جم. أُنتج المحصول في محطة أدادو من سلالات هيرلوم المحلية، وعولج بالطريقة المجففة.
يتميز محصول جبل السودة بإيحاءات الشوكولاتة والفواكه الحمراء والتوت، مع تحميص شامل يناسب طرق الفلتر والإسبريسو. ورغم اسمه، فإن «جبل السودة» هو الاسم التجاري للمحصول، بينما بلد منشأ حبوب القهوة هو إثيوبيا.
تفاصيل محصول جبل السودة
- اسم المحصول: جبل السودة – As-Soudah
- بلد المنشأ: إثيوبيا
- المنطقة: يرغاشيفي
- محطة المعالجة: أدادو
- الشريك الإثيوبي: Tracon
- المعالجة: مجففة
- السلالة: هيرلوم
- الارتفاع: 1870–2000 متر عن سطح البحر
- الإيحاءات: شوكولاتة، فواكه حمراء، توت
- التحميص: تحميص شامل
- طرق التحضير: فلتر وإسبريسو
- الوزن الصافي: 250 جم
- المحمصة: محمصة الرياض
لماذا تختار جبل السودة؟
- طابع فاكهي بإيحاءات الفواكه الحمراء والتوت.
- توازن بين النكهات الفاكهية ولمسة الشوكولاتة.
- معالجة مجففة من منطقة يرغاشيفي الإثيوبية.
- تحميص شامل يناسب الفلتر والإسبريسو.
- عبوة 250 جم مناسبة للتجربة والاستخدام المنزلي.
طريقة تحضير V60 المقترحة
استخدم الوصفة التالية كنقطة بداية، ثم عدّل الطحن ودرجة الحرارة حسب ذائقتك:
- كمية القهوة: 15 جم
- كمية الماء: 240–250 مل
- درجة الحرارة: 90–93 درجة مئوية
- درجة الطحن: متوسطة
- وقت التحضير التقريبي: 2:30–3:15 دقائق
- رطّب القهوة باستخدام 40–45 مل من الماء وانتظر 30–40 ثانية.
- أكمل صب الماء تدريجيًا على دفعتين أو ثلاث.
- إذا كان الطعم حادًا أو خفيفًا، عدّل درجة الطحن أو حرارة الماء تدريجيًا.
الحفظ والاستخدام
يُحفظ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان جاف ومعتدل الحرارة، بعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة والروائح القوية. اطحن الكمية المطلوبة قبل التحضير مباشرة، واعتمد تاريخ التحميص والصلاحية المطبوعين على الكيس.
منتجات مرتبطة
أكمل تجهيزاتك من خلال تصفح أدوات التقطير، واختيار فلاتر القهوة المناسبة، واستخدام ميزان قهوة لضبط الوصفة، أو مشاهدة المزيد من محاصيل القهوة المختصة.
