قهوة إثيوبيا هامبيلا – محمصة دبليو 250 جم | Hambela
58.01ر.س
وصف المنتج
قهوة إثيوبيا هامبيلا – محمصة دبليو 250 جم | Hambela
هامبيلا محصول قهوة مختصة من إثيوبيا تقدمه محمصة دبليو، ويأتي من منطقة أبيبا بحسب بيانات المنتج، على ارتفاع يتراوح بين 1850 و2200 متر فوق سطح البحر. تمت معالجة المحصول بالطريقة المجففة، وهو من سلالة هيرلوم الإثيوبية.
يتميز المحصول بإيحاءات الفواكه الحمراء والكرز والياسمين والعسل، مع قوام ممتلئ. اختارت المحمصة مسار تحميص يجعله مناسبًا للفلتر والإسبريسو، كما يمكن استخدامه مع مشروبات الحليب.
تفاصيل المنتج
- المحمصة: دبليو | W Roastery
- اسم المحصول: هامبيلا | Hambela
- بلد منشأ البن: إثيوبيا
- المنطقة: أبيبا بحسب بيانات المحمصة
- المعالجة: مجففة
- السلالة: هيرلوم | Heirloom
- الارتفاع: من 1850 إلى 2200 متر
- الإيحاءات: فواكه حمراء، كرز، ياسمين، عسل
- القوام: ممتلئ
- الوزن الصافي: 250 جم
- طرق التحضير المناسبة: الفلتر والإسبريسو ومشروبات الحليب
لماذا تختار إثيوبيا هامبيلا؟
يناسب هامبيلا من يفضل المحاصيل الإثيوبية ذات الطابع الفاكهي والعطري، خصوصًا إيحاءات الفواكه الحمراء والكرز. كما يمنحك مرونة في التحضير؛ إذ يمكن استخدامه مع التقطير اليدوي لإبراز الطابع الفاكهي والزهري، أو مع الإسبريسو ومشروبات الحليب للحصول على قوام أوضح وحلاوة ملحوظة.
طريقة التحضير المقترحة
لتحضير V60 كنقطة بداية:
- القهوة: 20 جم
- الماء: 300 مل
- حرارة الماء: من 91 إلى 93 درجة مئوية
- درجة الطحن: متوسطة
- مدة التحضير التقريبية: من 2:30 إلى 3:15 دقائق
ابدأ بترطيب البن بكمية من 40 إلى 60 مل من الماء، ثم أكمل الصب على دفعات منتظمة. عدّل الطحن والحرارة وفق نتيجة الاستخلاص وذوقك.
للإسبريسو كنقطة بداية:
- الجرعة: 18 جم
- وزن المشروب: من 36 إلى 40 جم
- المدة التقريبية: من 26 إلى 32 ثانية
الوصفات المقترحة نقاط بداية وليست وصفات رسمية من المحمصة، وقد تحتاج إلى التعديل بحسب المطحنة وأداة التحضير وتاريخ التحميص.
منتجات مرتبطة
حضّر هامبيلا باستخدام أدوات التقطير المناسبة، واختر فلاتر القهوة المتوافقة مع القمع. ويمكنك الحصول على طحنة طازجة من قسم مطاحن القهوة، أو استكشاف المزيد من محاصيل القهوة المختصة.
