أسار وي وي غواتيمالا مجففة

قهوة وي وي الغواتيمالية من محمصة أسار تأتي من منطقة وي وي تينينقو على ارتفاع 1850 متر تمت معالجتها بالتجفيف الطبيعي مما يمنحها نكهات معقدة ومتوازنة تتميز بإيحاءات العنب والمشمش مع لمسات فاكهية وحلاوة طبيعية مما يجعلها مثالية لمحبي القهوة المختصة تناسب الفلتر والإسبريسو وتقدم تجربة رائعة للقهوة الباردة  

• الإيحاءات : عنب ، مشمش ، فاكهي  
• المعالجة : مجففة  
• السلالة : بوربون  
• المنطقة : وي وي تينينقو ، غواتيمالا  
• الارتفاع : 1850 متر  
• الوزن : 250 جرام  

طريقة التحضير المقترحة :

إسبريسو  

• كمية البن : 17 جرام  
• درجة الحرارة : 92 درجة مئوية  
• استخلاص : 40 مل  
• زمن الاستخلاص : 28 - 30 ثانية  

تقطير  

• كمية البن : 20 جرام  
• درجة الحرارة : 92 درجة مئوية  
• نسبة التحضير : 1:15  
• الصبة الأولى : حتى 40 مل  
• الصبة الثانية : حتى 100 مل  
• الصبة الثالثة : حتى 200 مل  
• الصبة الرابعة : حتى 300 مل  

تحضير القهوة الباردة  

• كمية البن : 20 جرام  
• الصبة الأولى : حتى 40 مل  
• الصبة الثانية : حتى 90 مل  
• الصبة الثالثة : حتى 150 مل  
• إضافة 150 جرام ثلج بعد الاستخلاص