أسار كيبوكو رواندا مجففة | تخفيض

قهوة كيبوكو الرواندية من محمصة أسار تأتي من منطقة غرب رواندا حيث تزرع على ارتفاع يتراوح بين 1400 و1900 متر تمت معالجتها بالتجفيف الطبيعي لتعزيز حلاوتها وإبراز نكهاتها الغنية تتميز بإيحاءات العنب وقصب السكر مع حلاوة بارزة مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي القهوة المختصة تناسب الفلتر والإسبريسو لتجربة متوازنة وممتعة  

• الإيحاءات : عنب ، قصب السكر ، حلاوة  
• المعالجة : مجففة  
• السلالة : بوربون  
• المنطقة : غرب رواندا  
• الارتفاع : 1400 - 1900 متر  
• الوزن : 250 جرام  

طريقة التحضير المقترحة  :

إسبريسو  :

• كمية البن : 17.5 جرام  
• درجة الحرارة : 93 درجة مئوية  
• استخلاص : 40 مل  
• زمن الاستخلاص : 30 - 32 ثانية  

ترشيح ( فلتر )  :

• كمية البن : 20 جرام  
• نسبة التحضير : 1:15  
• الصبة الأولى : حتى 40 مل  
• الصبة الثانية : حتى 120 مل  
• الصبة الثالثة : حتى 220 مل  
• الصبة الرابعة : حتى 300 مل  

تحضير القهوة الباردة  :

• كمية البن : 20 جرام  
• الصبة الأولى : حتى 40 مل  
• الصبة الثانية : حتى 90 مل  
• الصبة الثالثة : حتى 150 مل  
• إضافة : 150 جرام ثلج بعد الاستخلاص